fromage blanc à la mangue

Pour 6 portions vous avez besoin de :

• 250 g de fromage blanc
• 1 boîte de mangue en conserve
• 100 g de chocolat blanc
• 2 dl de crème épaisse
• 2 cuill. à s. de sucre
• 2 cuill. à s de noisette concassée

  Egouter les mangues, garder quelques morceaux pour décorer et faire de la purée du reste. Faire fondre le chocolat blanc. Monter la crème en chantilly et y ajouter le sucre. Dans un autre saladier, mettre le fromage blanc et y ajouter le chocolat un peu refroidit. Bien mélanger. Y ajouter la purée de mangue, les noisettes et la crème chantilly.

  Dispérser les portions dans des bols ou des verres et décorer avec les morceaux de mangue laissés de côté.